Kalkoen

Latijnse naam Meleagris gallopavo

Gewicht 7 - 10 kg (man), 3 - 7kg (vrouw)

Broedduur 28 dagen

Aantal eieren 10 - 12 per legsel

Leeftijd 13 jaar

Voedsel Insecten, zaden, granen en blaadjes

De kalkoen die wij kennen stamt af van zijn wilde voorouder die oorspronkelijk in Mexico voorkwam. In de 16^e eeuw is de kalkoen door de Spanjaarden naar Europa gebracht. Men houdt hem nu voor zijn vlees. Het is een sociaal dier dat in groepen leeft. In de paartijd slooft het mannetje zich uit voor het vrouwtje; hij rent heen en weer en zijn kop wordt feller van kleur. Dat noemen we baltsen. De kalkoen staat ook bekend om de karakteristieke geluiden die hij maakt, dit doet hij om te communiceren met groepsgenoten.